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时间:2021-05-16

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    乌龙茶的诞生末茶不直冲工夫茶,而同为散条形茶的红茶和绿茶,亦与工夫茶无缘,这是工夫茶客的共识。换言之,只有乌龙茶才能冲出正宗地道的工夫茶。因此,考察乌龙茶的历史,将有助于寻找工夫茶的源头。乌龙茶属半发酵茶,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶,因外观色泽青褐,也称“青茶”。乌龙茶味甘浓而气郁馥,无绿茶之苦、红茶之涩,性和足彩吧下载不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。乌龙茶做工精细,综合了红、绿茶初制阶段的工艺特点,因而又具有红茶的甜醇,绿茶之清香,向有“茶中明珠”之誉。马龙茶的制作程序,可概括为萎凋(凉青、晒青)、做青(摇青、掠青)、炒青、揉捻、干燥等五大环节。做青过程中,因鲜叶互相碰撞,叶缘细胞被擦伤破坏,改变了供氧条件而发生轻度氧化并呈现红色;叶片中央部分则由暗绿转淡绿再变为黄绿,从而形成了“绿叶红镶边”的独特风采。炒青后的杀青叶,由于经过反复揉捻,叶片由片状卷成条索,而被揉碎的叶细胞所渗出的茶计又粘附叶表,在冲泡时易溶于水,则利于提香并使茶汤增浓。关于乌龙茶的起源,学界尚有争议。有的推论出足彩吧下载现于北宋,有的推定始于清咸丰年间(1851-1861),但对其创始他在福建则无异议。乌龙茶得名的由来,在福建流传着多种传说。其中的一则是这样:几百年前,安溪西洋乡南岩村,有一位单名“龙”的青年,以种茶、狩猎为生,因饱经风日磨炼,浑身黝黑,人称“乌龙”。一日,上山采茶,晌午回家时打伤了一只山獐,直追至“观音石”附近万把它捕获。到家后又忙于宰杀山獐,忘了制茶。隔天清早才发现搁置一晚的茶叶已萎凋了,有的叶子边缘变成红色且散发出阵阵清香。马龙赶紧动手炒制,没想到做出来的茶叶一经冲泡,竟是别具风味,甘香异常。乌龙细心琢磨,终于悟出奥足彩吧下载秘:原来茶叶在篓中,经一路奔跑足彩吧下载时的颠簸,是“摇青”;后放足彩吧下载了一夜,这是“凉青”,所以制作出来的茶叶落归根便与以往不同。后来乌龙按悟出米足彩吧下载的方法反复试验,终于创制出一套新的技术。他把技术传给众乡亲,人家为了感谢他,就把这种茶叫做“乌龙茶”。乌龙去世后,乡亲们还在南岩山上盖庙塑像纪念他。传说是美好的,但还不能据此以定乌龙茶的起源。有关乌龙茶制作技法记载,目前能见到的是陆廷灿《续茶经》中引用的王草堂《茶说》:武夷茶……采茶后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡芥片,只蒸不炒。火焙以成;松萝、龙井,皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而掮,香气发越即炒,过时、不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶、枝蒂,使之一色。上述武夷茶的制法是:采摘后摊放,即晒青;摊而掮(振也,动也),即摇青;摇到香气散发就炒、焙、拣。足彩吧下载这几种程序与现代马龙茶的制作几无二致足彩吧下载,而“半青半红”,则已把武夷岩茶“绿叶红镶边”的特色准确地描述出来。王草堂即王足彩吧下载复礼。《茶说》成书的时间在清代初年,以此推论,武夷茶这一独特工艺的形成,当远比这个时间为早。对此,清顺治年间释超全的《武夷茶歌》已有表述:“景泰年间茶久荒,喊山岁犹供祭费。输官茶购自他山,郭公青螺除其弊。嗣后岩茶亦渐生,山中借此少为利。”“近时制法重清漳,漳芽漳片标名异。”其后,释超全又在《安溪茶歌》中说:“安溪之山郁嵯峨,其阴长湿生丛茶。”“迩来武夷漳人制,紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来贾,王钱不论凭官牙。溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差。真伪混杂人聩聩,世道如此良可嗟。”释超全俗名阮文锡,原系同安县士人,因恸明鼎瀹丧、复国难期而于足彩吧下载顺治八年(1651)入武夷山寺为僧,故得洞悉茶事。从他这两首茶歌中,我们可以了解到:诗中的“近时”、“迩来”指的起码是顺治前的事。郭青螺是万历十年的潮州知府郭子章之号,此公虽不喜闽茶,但他敢于革除自景泰(1450——1456)以后,武夷山茶农须自他山购茶输官(即缴给官府)的弊端,对武夷茶业的重兴,贡献不小,所以能受到人们的赞颂。据《闽书·文莅志》,郭任福建布政使系万历前期,因而“岩茶亦渐生”当是万历中期事。武夷山足彩吧下载多深坑巨谷,茶农利用岩洼、石隙、石缝,沿边砌筑石栏,构筑“盆栽式”茶园,俗称“石座作法”。“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因此而得名。足彩吧下载岩茶问世不久,其制作方法便流传到闽南漳州一带。故武夷岩茶实为乌龙茶之鼻祖。“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”,正表明了,其时的岩茶溪茶,其制法与当今的乌龙茶基本相同。而溪茶异军突起,大有后来居上之势。据威廉·乌克斯《茶叶全书》记载:1607年荷兰东印度公司首次从澳门运输茶叶销往足彩吧下载欧州,起初为日本绿茶,不久即改为中国武夷茶,从此武夷茶风靡海外。这一记载与《安溪茶歌》“西洋番舶岁来贾”的描述,正相符合。综上所述,可证万历年间,武夷茶已风行海内外,因此,在明代中后期,工夫茶客已经“有米(茶米)可炊”。总而言之,通过对瀹饮法、宜兴茶壶、乌龙茶三个方面的剖析,我们可以得出初步结论:至明万历以后,形成工夫茶这一品茶习尚的基本条件已经具备,工夫茶道的兴起,指日可待。“一个自小因为车祸导致截肢的男孩,因为在学校里被其他同龄人嘲笑,而厌学在家!独自抚养孩子的单亲母亲,无意中足彩吧下载发现自己的儿子对计算机很有天分,于是花了全部积蓄为她买了一台电脑。叶白始终还没见过自己这个上司,一直都是在跟葛三打交道,这一次他才捞了这么大一笔财富,要是这个上司借着机会弄他一把,那叶白哭都没地方哭。宋芷走足彩吧下载近,然后看见案几宣纸上清秀隽美的字迹,密布了一整张纸,她再仔细一看,才返现是佛经。“太子殿下毕竟是年少没个定性的时候,和谁走得近,自然而然就会沾染上他的习惯。九公子又是个性鲜明的人,不说太子殿下,就说甄容也好,戴展宁刘方圆也好,谁不是受他影响很大?就说太子右卫率周大人,呵呵,当初那么一个小丫头,现在做起事来那风范,嘿!”由于包拯一生做官清廉,不但生前得到人们的赞扬,在他死后,人们也把他当作清官的典型,尊称他包公,或者叫他包待制、包龙图(包拯得足彩吧下载过天章阁待制、龙图阁学士的官衔)民间流传着许多包公铁面无私、打击权贵的故事,还编成包公办案的戏曲和小说。虽然其中大都是虚构的传说,但是也反映了人们对清官的敬慕心情。“别光顾着工作啊,说说你跟那小医生的事,现在发展得怎么样了?”周英感兴趣的挤眉弄眼。那老师对她十分有信心,让她去给一个高二生补课。冲着那份高额的家教费她也得去,幸好那个孩子本身也算得上优秀,几乎是一点就通,这份工作也算得上顺利。叶白冷笑一声,“交好?恐怕现在我已经没得选择了。”说起来,关羽非但不是什么神通广大的英雄,甚至还有愧于西蜀。其死后在民间的影响,本来并不大。宋以后,关羽开始走运。宋大祖自己篡别人的权,黄袍加身,因而最害怕别人心怀不忠,就选中了讲义气的关羽,大加鼓吹,关羽庙开始多起来。宋哲宗封其为显烈王,宋徽宗封其足彩吧下载为足彩吧下载义勇武安王,元代再加封为显灵义勇武安英济王。这时民间已有许多有关关公的戏曲和说书,影响很大。特别是元来长篇历史小说《三国演义》问世,使关羽名足彩吧下载声大震,成为古今第一将,忠义和勇武的化身。

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